Il Pomodoro Camone si differenzia dagli altri pomodori per la forma sferica e regolare, e di piccola pezzatura ed ha una particolare colorazione peculiare che va dal colore rosso acceso al verde intenso in prossimità del picciolo. Fa parte della categoria Tondo liscio, non si presenta a grappolo ma a frutti separati. Piccolo e rotondo, di colore verde scuro, inconfondibile per il gusto molto marcato.
E’ molto apprezzato dai consumatori. I suoi frutti sono di consistenza ineguagliabile. Apprezzato per la sua resistenza, presenta una polpa croccante e un colore brillante ed attraente. Ha un gusto armonico ed equilibrato dovuto ad una perfetta armonia tra acidità e grado zuccherino. Caratteristica la sua croccantezza ed il gusto tra il dolce e salato, risulta molto apprezzato per insaporire primi piatti. Per apprezzarne le qualità è consigliato mangiarlo crudo. E’ utilizzato in cucina per arricchire insalate e contorni. Ottimo a spicchi, conditi con olio extra vergine di oliva e sale.
Stagionalità:
